1、咖啡店應該反映出與咖啡相適應的獨特氛圍。
2、吧臺應設在顯眼的地方,以便顧客可以咨詢。
3、防止人們進入咖啡店中擁擠。
4、收銀臺設置在吧臺兩側且應高于吧臺。室夕卜裝.指的是咖啡店前后的裝飾形式。如廣告牌、霓虹燈、燈箱、電子閃光廣告、海報、標牌、房屋裝飾、櫥窗布置、室外裝飾等。
5、在咖啡館做的最好的事情是在黑暗或弱光下設置一面鏡子,其優點是鏡子能反射光線,使咖啡更有光澤。有些咖啡館使用整個墻壁的鏡子,給人一種空間增大的錯覺。
6、充分利用色彩。咖啡廳的墻壁、天花板、燈光、咖啡和飲料的陳列構成了咖啡廳的內部。不同顏色的人的心理刺激是不一樣的:紫色基調,布局華麗而高貴;配以黃色基調,布局是藍色基調,柔和;布局巧妙;以白色為基調,布局顯得死氣沉沉;以紅色為基調,布局是溫暖的。色彩的運用不是單一的,而是綜合。在不同的季節、季節、節假日,色彩的使用是不一樣的;冬季和夏季是不一樣的。不同膚色的人反應不一樣,強烈的紅、橙、藍、綠顏色反應;青年婦女對急性反應。在這方面,燈光的使用尤為重要。
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