西餐廳怎么裝修比較有格調(diào)

    西餐廳與中餐廳有很大的地域差異，我們?cè)谶x擇開(kāi)西餐廳的時(shí)候就要注意，在餐飲習(xí)慣和裝修風(fēng)格上要充分尊重他國(guó)的風(fēng)俗。想要有格調(diào)，西餐廳裝飾設(shè)計(jì)就要有風(fēng)格特點(diǎn)。現(xiàn)代很多西餐店的裝修設(shè)計(jì)由于沒(méi)有什么自我特色而淹沒(méi)在眾多的西餐廳中默默無(wú)聞。那西餐廳應(yīng)該怎么裝修才好呢?

      1.定位西餐廳，這樣才能更好的選擇裝修風(fēng)格。比如說(shuō)，西餐廳的市場(chǎng)定位是面向企業(yè)工作者或管理人，那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些。如果面向年輕一族的新新人類(lèi)，就要裝修的時(shí)尚個(gè)性一點(diǎn)。如果是針對(duì)情侶或者夫妻的主題西餐廳，就可以設(shè)計(jì)的浪漫溫馨一些。總的來(lái)說(shuō)，西餐廳的裝修沒(méi)有特定的好與不好，需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)者對(duì)于西餐廳的市場(chǎng)定位做出目標(biāo)消費(fèi)群體想要看到和體驗(yàn)的樣子。

2. 燈光的設(shè)計(jì)，應(yīng)避免過(guò)強(qiáng)的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來(lái)。西餐廳裝修設(shè)計(jì)使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明，西餐廳裝修設(shè)計(jì)大量采用一級(jí)或多級(jí)二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。

3. 座椅的選擇，無(wú)論西餐廳設(shè)計(jì)的繁簡(jiǎn)程度如何，西餐廳裝修設(shè)計(jì)的餐椅造型都可以比較簡(jiǎn)潔，只要具有歐式風(fēng)味即可，很少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。這種復(fù)雜的古典家具同申式餐廳一樣經(jīng)常在一些豪華的雅間中使用。我們要了解西餐廳的用餐習(xí)慣，歐美的餐飲方式注重私密性，就餐常以二至六人為主，餐桌為矩形，進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少，常以美麗的鮮花和精致的燭具對(duì)臺(tái)面進(jìn)行點(diǎn)綴。

4.空間布局，西餐廳大廳的表演臺(tái)必不可少，西餐廳可由大廳和小室設(shè)計(jì)構(gòu)成，小室中裝表演臺(tái)也可桌上服務(wù)表演。可根據(jù)房屋各方面的分布，分別安插一些散座、廳座、卡座及房座（包廂）之類(lèi)，但是布局一定要合理。

5. 色彩搭配，西餐廳營(yíng)造的是一個(gè)休閑且高雅的環(huán)境，在裝修就不能用太過(guò)濃烈的顏色，但也不宜大面積的使用淺色系。如果是休閑西餐廳的話，則要以柔光為主，同時(shí)可以增加多種色彩，營(yíng)造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的西餐廳，其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來(lái)說(shuō)，暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺(jué)享受考慮，暖色調(diào)對(duì)于視覺(jué)神經(jīng)的壓迫力很小，不會(huì)造成視覺(jué)疲勞，給人以溫暖的感覺(jué)，適合客人久坐。比如西餐廳內(nèi)采用深紅色的地板時(shí)，餐桌的選擇就可以是紅色櫻桃木材質(zhì)的，給人一種比較深厚的文化底蘊(yùn)和典雅的風(fēng)范。

西餐廳與中餐廳在飲食習(xí)慣上有很大的不同，西餐吃的就是一種氛圍，一種情調(diào)，所以西餐廳裝飾設(shè)計(jì)過(guò)程中，要重視這種情調(diào)的體現(xiàn)，讓這種獨(dú)特的就餐環(huán)境，能被消費(fèi)者喜愛(ài)。更多重慶西餐廳裝修資訊和西餐廳裝修案例請(qǐng)參考重慶斯戴特裝飾：m.genecrossway.net