餐飲店裝修怎么設計解析

 　　餐飲店面裝修的好壞確實對餐廳，尤其對特色餐廳有重要的價值。既然特色餐廳的裝修非常重要，所以不管是店外裝修，還是廳內擺設都需要引起高度重視。怎么裝修更是重中之重，那么，特色餐廳如何裝修才能凸顯出“特色”呢?

　　一、餐廳的內部結構原則

　　餐廳的外觀和房間的裝飾典雅明亮。它帶來了良好舒適的就餐環境人，無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經濟和美觀”的原則。不同規模的餐廳，裝修必須是由于店鋪系統，最大限度地方便消費者，而且要確保清潔衛生，并突出特殊風格和藝術的象征，使其可以有高。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協調一致。

　　二、餐廳營業場所的設計

　　大堂是餐廳的主體，其他場所的裝修應以大堂為中心，使其彼此密切相關，尤其是大堂與廚房面積的大小，要保持一定比例，這樣才可為客人提供可口、衛生的飯菜。一般說來，大堂和廚房的比例設計為3：1或4：1比較合適。

　　三、風格、氣氛、情調要和諧

　　通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調，比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等。在嗅覺方面，應盡量使烹調的香味在烹飪食物中吸引客人，從而增加食欲，從而增加銷售。有些餐廳在大堂配備了完善的音響設備，可讓顧客在用餐時享受音樂，還能控制客人入住。

　　四、餐廳布局的技巧

　　餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容，餐廳布局的主要目的是營造一個獨特的餐廳氛圍，為顧客提供一個優雅的就餐環境。在裝修的特點餐廳，程度必須控制。適當的裝飾可以使餐廳顯得更安全、舒適，滿足顧客的感覺。

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