隨著餐飲業的發展、食品價值的多元化、自助餐廳的日益豐富，越來越多的普通消費深陷其中。在自助餐廳環境中，由于其特殊的用餐方式，在
自助餐廳裝修布置和外觀上與一般餐廳有所不同。
自助餐館需求思索問題主顧徘徊動取餐，所以在布局中，要思索問題高峰期主顧人倍增加，取餐通道以及去餐飲點的預設應當寬闊保障墮胎暢達。其次熱食區的位置應當距用餐地區范圍較近，保障主顧再用餐盤取餐回到就餐位置后熱食的溫度。
其次，要注意收銀臺的位置應擺放在餐廳門口，方便顧客進后上門繳費就餐。自助餐館的餐盤需要量較大，所以在主顧用餐過程中會由于取餐和用餐萌生數量多的需求回全部如數收到洗的吃飯用具。餐具清洗區的設置也極為重要。考慮到用餐過程中顧客之間的相互錯開的流程，我們應該在預定的清潔區域選擇一個離就餐區域較近的地方，同時，在回收餐具的過程中不會和顧客的用餐路線重合，以免對顧客的用餐產生影響。
自助餐廳是一個開放的區域，所以在餐廳空間設計中，群體需要給消費者提供寬敞明亮的就餐空間，沒有拘束感。整個自助餐廳的風格應該簡潔、清晰、通暢，通過燈光和墻體材料的擺放，可以營造一個輕松愉快的背景和氛圍。
在注重餐廳預設風格的時候，最重要的是消防安全的建設。自助餐廳屬于大量人流場所。在餐廳預設過程中，必須使用阻燃材料，預設布局應預設噴涂設備。同時，在集團餐廳的布局中，應規劃應急疏散路線。一旦事故暴露出來，人們很容易離開。
公司網站：m.genecrossway.net 咨詢熱線：18523949158 客服熱線(Tel)：023-65359372
